生活在永续农业社区是什么感觉

一个跳呼啦圈的英国文学专业的学生，她花时间思考她的薰衣草香味的想法，然后把它们写在纸上。

清晨6点钟声敲响，花鸟已苏醒，Kfardebyan的空气中弥漫着一种陌生的自由气息。早晨天空的颜色就像在神圣的土地上种植的水果和蔬菜的颜色一样新鲜和原始。乔治的声音在远处回响，“早餐准备好了!”

五个年轻的农民走出他们的小屋，给早晨的太阳以优雅，用他们光着的脚和敞开的心让自己与地球的频率接地。满满一桌的天然美味在等着我们。

在我们的早餐中，关于永续农业意义的话题突然出现。“我们对自然的足迹应该是透明的，甚至是不存在的，”的创始人之一乔治·阿塔拉说沙姆斯永续文化，同时用有机苹果汁填满我们的杯子。

“为了建立一个可持续的、可再生的永久农业农场，自然的许多元素应该和谐地合作。当人类把地球母亲当作伴侣和朋友，与她合作而不是对抗她时，他就能得到她所能提供的最好的东西。”

他接着说:“从定义上看，永久农业就是永久的农业。这种做法的基础是建立在人与自然之间的相互理解之上的，这是现代世界深深缺乏的。”

他的话语在微风中共鸣，微风在苹果树枝上跳舞，而太阳与我们分享她的清醒之光。她的光芒是如此强烈，让我们想离开座位，用我们的脚步抚摸温暖的土壤。乔治系好长发，用大手帕裹住头，穿上农夫的靴子，开始带我去番茄园。

“那么，这一切是怎么开始的呢?”我问。

“这一切都始于2013年，”他说。“我亲爱的朋友、Shams的联合创始人米歇尔(Michel)和我意识到，城市生活的混乱正以一种破坏性的方式将我们拉离自然。我们已经受够了。”乔治走近一株成熟的番茄，摘下红色的果实，递给我。

“这不是很奇妙吗?”他微笑着问道。人就当这样吃。直接来自地球，”他继续说道。“不管怎么说，在厌倦了在媒体行业工作的荒谬之后，米歇尔和我离开了我们的职业，开始研究永动机，”他一边说，一边用手检查植物的健康状况。

“我们开始在米歇尔位于Ghineh村的后院种植有机西红柿，慢慢地测试、观察，并了解大自然在不受干扰的情况下是如何运作和运作的。然而，通过这种方式，我们只实践了永续农业社区的农业因素，”乔治澄清说，“搬迁到Kfardabyan土地后，我们和其他三个热爱地球的朋友开始努力实现我们生活在永续农业社区的共同梦想。”

土地，土地沙姆斯农民现在在海拔1400米的14000米的地方种植有机产品。当他们第一次发现这块农田时，它的设计和耕种方式非常传统;有各种各样的苹果树、桃树、葡萄藤，还有百里香和接骨木等野生植物。

这些年轻的农民正在努力改变农业轮廓的模式，以适应他们的永续农业原则。他们还种植有机西红柿、羽衣甘蓝、玉米、南瓜和其他绝对不含化学物质或农药的农产品。

正如乔治向我描述的那样，他们种植的食物后来被用于制作各种产品，其中一些是苹果醋、无糖苹果、桃子和西红柿果酱，以及晒干的西红柿。他们生产的产品都是为了我们的身体健康，而不是我们通常在快餐连锁店吃的垃圾。

经过15分钟的徒步旅行和交谈，我们到达了一条湍急的河流。森林还能有多神奇?

“严重影响黎巴嫩几乎所有农产品的水污染会影响你的有机农业吗?”我问乔治，他正用手指检查水的冷度。

“这是提出这个问题的最佳时间和地点，”他笑着回答。“幸运的是，我们没有处理毁灭性的水污染问题，因为水源沙姆斯农田直接来自附近的一个叫做“蜜泉”的泉水。没有与废水和污水的交叉污染。”

在我表达了我个人对这个项目的赞赏之后，乔治感谢了我，并说:“你知道，与自然共存是人类所需要的。通过它，人们学会了耐心、组织、谦虚和同情。”他停顿了一会儿表示感激，接着说，“当你试图理解大自然母亲的方式时，你就明白了你存在的原因，你从哪里来，你最终要去哪里。你会意识到，与地球人相比，你的智力是多么微不足道，通过这样做，你会回到你的自然根源，在那里，自我和对基本创造物的优越感并不存在。”

当我们最后一次看这壮丽的河流时，脸上洋溢着微笑，因为中午已经到了，是时候站起来，回去帮助其他农民做他们仁慈的工作了。

后来我们坐下来吃午饭时，我问乔治:“如果你有一句话要对自然母亲说，你会说什么?”

“谢谢你，”他平静地微笑着回答，“谢谢你一直在付出，不求任何回报。”

我们在杯子里装满无糖有机苹果汁，为我们的母亲举杯。

“干杯”。

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评论

米奇Graci2017年12月5日:

我也很喜欢。

乔伊斯sapeda2017年12月5日:

我很高兴这给人类带来了希望。但是全球变暖会给你带来麻烦吗?我住在大约4k英尺的地方。我们遇到了虫子(蠓)和蛴螬的麻烦。他们以前每年只出几周。但现在是一年四季。还有，飞机24小时都在喷你吗?我发誓它让我们发痒。或者是虫子的问题。谢谢你给了我一线希望。(请原谅大写。 I AM VISUALLY IMPAIRED)